Spiega ! Vigna corsa Spiega ! Vigna corsa : Terroirs, savoirs & saveurs

Que faut-il savoir sur ce produit ?

La Corse est terre viticole depuis l'Antiquité ! Mais sa réussite n'a pas toujours été un long fleuve tranquille. Aujourd'hui le vin corse a son identité, une qualité reconnue, des vignerons exigeants, il prêt à relever tous les défis... C'est l'histoire d'une petite liane tellement domestiquée qu'elle s'est muée en symbole de culture.Comme dans tout l'espace méditerranéen, vitis vinifera est présente en Corse depuis l'Antiquité et s'y est peu à peu épanouie. Désormais fleuron de l'économie insulaire, c'est au fi l d'une véritable saga que la vigne a conquis le territoire, car les vins de l'île n'ont pas échappé aux soubresauts politiques, aux crises sanitaires ni aux modèles agricoles contradictoires. Parce que savoir et saveur sont liées, nous vous guidons vers un épicurisme éclairé, à la découverte des cépages identitaires patiemment réintroduits par des hommes et des femmes aussi passionnés qu'organisés. Vignerons, oenologues et sommeliers : c'est toute une filière qui s'est structurée en Corse pour valoriser un terroir généreux, en plaine ou en altitude.À vous de voir la vie en rouge, blanc ou rosé !Sommaire Le vin et la vigne en Corse dans l'AntiquitéL'incroyable renaissance du vignoble corseDes cépages identitairesLe défi du changement climatiqueLes indications d'origine contrôléeDu verre à la table entretiens avec Claire Falcucci, oenologue, et Joseph Bourgeois, sommelier3 questions à Jean-Baptiste ArenaPoster grand format, Isula impampanata par Valérie BiancarelliLibracciolu coordonné par Léa Salvini La collection Spiega ! Spiega ! est une collection éditoriale nouvelle qui tient à la fois du livre et du magazine en tirant aussi vers le livre objet : en somme un objet hybride et unique, diceremu un libracciolu !Sa forme et son ergonomie de lecture empruntent au dépliant géant et aux réseaux sociaux. Chaque libracciolu propose l'état des lieux des connaissances sur un sujet et en prolonge la lecture par une mise en perspective contemporaine. Ce qui permet d'assurer un équilibre éditorial inédit entre le circonstanciel et le pérenne.Le graphisme est créatif, construit sur une très riche iconographie, historique ou commandée à un artiste (dessin, photo, BD, peinture etc). Chaque livraison propose dans un cet esprit un poster original (50 x 70 cm), unique en son genre.

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