
Les Inrocks n.26 : Best of 2023
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Prix du catalogue mis à jour le 13/11/2026.
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- Les deux modes alimentaires les plus suivis dans le monde pour leurs bénéfices santé sont le régime cétogène et le régime végétarien. A priori tout les oppose : le régime céto, riche en matières grasses contient habituellement... des produits d'origine animale - et peu ou pas de céréales. C'est pourquoi ce guide introduit une petite révolution.- Pour la première fois, il montre comment associer les bienfaits du régime cétogène et du régime végétarien.- L'auteure donne une liste de courses avec les ingrédients phares de l'alimentation végé céto : des graisses saines, des légumes (sans amidon), des noix, des graines, des herbes et des épices, des fruits à faible teneur en glucides, des aliments riches en protéines (oeuf, soja, algues) et des produits laitiers gras.- Elle propose ensuite 30 recettes de plats gourmands pour le quotidien.- Rappel : l'alimentation cétogène diminue l'appétit et augmente le niveau d'énergie. C'est un moyen sain et puissant de perdre du poids et de combattre diabète, cancer et autres maladies chroniques.
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