Éloge du vin de bordeaux

Que faut-il savoir sur ce produit ?

bien des choses ont été écrites sur le vin de bordeaux. ce petit livre, embelli par les délicates aquarelles de pierre chaveau qui promène le lecteur de châteaux en vignobles, ne prétend pas rajouter un énième ouvrage à la longue liste de ceux qui l'ont précédé. il borne son ambition, et c'est toute sa richesse, à présenter à l'amateur les éléments d'information susceptibles d'éclairer l'intérêt qu'il porte aux vins de bordeaux. car du vignoble bordelais et de ses vins, rien n'échappe à la curiosité de didier ters ! il arpente le premier en long, en large et en travers, déguste et commente avec enthousiasme les seconds. la vie de château , une vigne millénaire , a propos de terroir , des bordeaux si divers , un vignoble bien classé , parmi d'autres courts chapitres, révèlent une mine de connaissances dont sa plume joyeuse et élégante sait extraire l'essentiel. éloge du vin de bordeaux réconfortera plus d'un lecteur : inutile de prendre des poses de cardinal en oraison pour déboucher une bouteille ou encore l'appellation d'origine contrôlée : mieux qu'un label, c'est un certificat d'authenticité pour le vin et un repère bien utile pour le consommateur . dit ainsi, c'est tellement plus simple !.

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