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Le grand livre des fodmaps et de tout ce qu'on digère mal
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Le grand livre des fodmaps et de tout ce qu'on digère mal

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Prix du catalogue mis à jour le 10/11/2026.
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EAN / ISBN
9791028509682
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La plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols... Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien.Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes - choix, cuisson... - pour retrouver la paix digestive. Enfin !Dans ce guide, vous trouverez :Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points.L'abécédaire des aliments courants à privilégier pour bien digérer : aliments lactofermentés, amande, courgette, riz...30 menus et 50 recettes low Fodmaps pour vous régaler.Les tables nutritionnelles complètes Fodmap par Fodmap (et aussi les pseudo-Fodmaps) : fructanes, oligofructose, lactose, saccharose, maltose, galactose, fructose, polyols, sorbitol, fibres solubles et insolubles, amidon, polyphénols, tanins, proanthocyanidols...

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